Rezept für 2-3 Portionen
Zutaten
Knoblauchdip:
- 1/2 Becher Joghurt
- 1/2 Becher Sauerrahm
- 2-3 Knoblauchzehen
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- 1 Handvoll frische Kräuter
Zubereitung
Rosmarin fein hacken. Kartoffeln waschen, vorkochen, mit etwas Olivenöl beträufeln, in Meersalz, schwarzem Pfeffer und dem Rosmarin wälzen. Backofen auf 220°C vorheizen. Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 20 Minuten braten (oder in Alufolie wickeln und auf den Grill legen), mit dem Knoblauch-Dip servieren. Knoblauch-Dip: Knoblauch und Kräuter fein hacken, alle Zutaten verrühren.