Rezept für 4 Personen als Beilage
Zutaten
Zubereitung
Kastanien am Rücken einschneiden, in Wasser weichkochen, kalt abschrecken, schälen. Kohlsprossen putzen, in Salzwasser dünsten, abseihen. Butter in einer Pfanne erhitzen. Kastanien leicht anbraten, Kohlsprossen zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Passt gut zu Wild.