Bandnudeln mit Fenchel und nussiger Parmesancreme

Bandnudeln al dente kochen. Fenchelknollen vierteln, in Streifen schneiden, bissfest garen. Petersilie fein hacken. Nüsse grob hacken, mit Rahm und Milch im Mixer fein pürieren, mit Parmesan vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln mit Fenchel und Petersilie vermengen, bei Bedarf nachwürzen, portionsweise anrichten, die nussige Parmesancreme darauf verteilen, sofort servieren.