2 Personen

Zutaten

  • 400 g Karfiol
  • 4 EL Oliven- oder Kürbiskernöl
  • 3 EL Balsamico-Essig (am besten ein milder älterer Balsamico-Essig)
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Handvoll frische Kräuter
  • Zubereitung

    Kräuter fein hacken. Karfiol in Röschen teilen, bissfest garen, auf einer Platte anrichten, mit Salz und Pfeffer bestreuen, mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln, mit frischen Kräutern servieren.