4 Personen als Beilage

Zutaten

  • 800 g Hokkaido-Kürbis
  • 150 g Feta
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Zubereitung

    Kürbis waschen, halbieren, Kerne entfernen, nach Belieben schälen, in Spalten schneiden, auf ein Backblech (Backpapier) legen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Honig und Olivenöl beträufeln. Feta auf dem Kürbis verteilen, 30-40 Minuten bei 180°C backen. Passt zu Polenta, dunklem Fleisch oder Salat.