Kategorie: Allgemein
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Unser fruchtbarer Boden
Wertschätzung für Heimat, Land und Boden Tirol, unsere Heimat, unser Zuhause. Ein Land, welches uns so viel gibt. Klare, frische Luft, eine wunderschöne Natur, bestes Quellwasser, frische Nahrungsmittel für ein gesundes und aktives Leben. Oft nehmen wir uns in unserem stressigen Alltag kaum Zeit, unser eigenes inneres Befinden und unsere Umwelt, welche wir unser Zuhause…
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Bewusste Ernährung leicht gemacht
Mit einer bewussten Ernährung durch den Frühsommer. Wir helfen euch mit einfachen Schritten zu mehr Wohlbefinden, mehr Gesundheit und vielleicht den einen oder anderen purzelnden Kilo. Gesundheit, Fitness, Wohlbefinden. Begriffe, die wir tagtäglich lesen und hören. Schaffen wir es, diese Werte in unseren Alltag zu integrieren, versprechen wir uns einen leistungsfähigen Körper, mit dem wir…
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Frühjahrsputz für Körper und Geist
Der Frühling hat mittlerweile in vollem Ausmaß Einzug gehalten. Es ist die beste Zeit für einen Frühjahrsputz im und rund um‘s Haus. Was aber ist mit unserem eigenen, unserem wichtigsten „Haus“ – unserem Körper? Es wäre doch ein perfekter Zeitpunkt, auch hier so richtig durchzuputzen, um fit und gestärkt in den Sommer zu starten. Unser…
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Das Projekt Tiroler Gemüsekiste
Die Tiroler Gemüsekiste wurde 2004 ins Leben gerufen. Ziel war es, den direkten und einfachen Weg der Zusammenführung zwischen Landwirt und Konsument zu schaffen, und zwar unter Nutzung vorhandener Ressourcen anstatt Schaffung neuer. Der Leitgedanke ist auf beiden Seiten derselbe: ein verantwortungsvoller und vor allem nachhaltiger Umgang mit unseren natürlichen Ressourcen, mit dem Anbau unserer…
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Leichte Sommerküche
Die Leichtigkeit des Frühsommers hat Einzug gehalten – auch in unseren Gemüsekisten! Die Tage werden länger und das Wohnzimmer verlegen wir zunehmend auf den Balkon, die Terrasse oder in den Garten. Nach einem heißen Sommertag gibt es kaum was Schöneres, als sich zu einem reichlich gedeckten Tisch zu setzen und den lauen Abend zusammen mit…
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Breite Bandnudeln mit Selleriegrün-Pesto und Cocktail-Tomaten
Bandnudeln in Salzwasser al dente kochen, abgießen, mit Selleriegrün-Pesto vermengen. Cocktail-Tomaten entweder frisch oder kurz in der Pfanne mit etwas Zucker und Salz in Olivenöl gebraten zu den Bandnudeln geben, mit Basilikum-Blättern garnieren. Selleriegrün-Pesto: Sellerieblätter grob schneiden. Die Hälfte des Olivenöls mit den Sellerieblättern, Nüssen, Basilikum-Blättern und Knoblauchzehe (und nach Belieben Hartkäse) in einem Mixer…
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Unsere Zusatzkistenproduzenten
Die sogenannten „Zusatzkisten“ sind neben den drei Gemüsekisten wohl das Herzstück unseres Angebotes. Wir bieten euch so eine große Auswahl an regionalen und saisonalen Köstlichkeiten an, die über das Thema Gemüse hinaus gehen: von verschiedenstem Obst, Apfelsaft, Apfelessig, Küchenkräuter bis hin zum Kochbuch. In den nächsten Wochen möchten wir euch die Menschen dahinter vorstellen. Wir…
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Gemüsekiste „to go“: Ideen für die gesunde Jause
Für viele bedeutet der September, mit Beginn des neuen Schul- und Kindergartenjahres wieder mehr Struktur in ihren Alltag zu bekommen. Der Blick richtet sich von außen wieder mehr nach innen, es wird sich „eingemümmelt“ und gemütlich eingerichtet. Eine Jahreszeit, in der sich die Natur in ihren prachtvollste Farben zeigt und wir diese bei einer schönen…
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Die Landwirte der Tiroler Gemüsekiste
Unser AUGUST-Blogartikel ist da! Zwar etwas verspätet (der wollte auch mal Urlaub machen), aber immerhin hat er es noch in den August geschafft 😉 In den letzten Wochen haben wir euch auf unseren Social Media-Kanälen unsere vier Landwirte vorgestellt, mit welchen wir nun schon seit vielen Jahren erfolgreich unser Projekt zusammen betreiben. Wir sehen uns…
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Alte Traditionen: Haltbarmachen von Gemüse und Obst
Obst und Gemüse haltbar machen: das gelingt mit dem traditionellen Dörren und Trocknen, Einwecken, Einkochen und Fermentieren. Die Notwendigkeit Die Notwendigkeit, Nahrungsmittel haltbar zu machen, um sich einen Vorrat für den Winter anzulegen, kommt aus kargeren Zeiten. Früher war völlig normal , was heute schon oft in Vergessenheit geraten ist. Wir leben immerhin in einer…