2 Personen als Snack oder Vorspeise
Zutaten
Marinade:
- 4 EL helles Öl
- 2 EL Apfelessig
- 1 TL süßer Senf
- Kümmel und Knoblauch (fein gehackt) nach Belieben
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung
Bierrettich schälen, fein hobeln, auf Tellern anrichten, leicht salzen. Graukäse, Tomaten und Eier in Würfel schneiden, auf dem Rettich verteilen, mit der Marinade beträufeln. Schwarzbrot in Würfel schneiden, in Butter knusprig rösten, zusammen mit dem Schnittlauch darüberstreuen.
Marinade: Alle Zutaten verrühren.