Broccoli mit Kokoscreme (Ayurvedisch)

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Zutaten

  • 500 g Broccoli
  • 8 EL Kokoscreme
  • 3 EL Mandelblättchen (geröstet)
  • 2 TL Zitronensaft
  • 1/2 TL Honig
  • Salz
  • weißer Pfeffer (oder Cayennepfeffer)
  • Zubereitung

    Broccoli in Röschen teilen, bissfest garen. Kokoscreme mit Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer verrühren. Broccoli auf Tellern verteilen, mit Kokoscreme übergießen, mit Mandelblättchen bestreuen.