20 Stück
Zutaten
Für die Garnitur:
- kleine Kapern
- Zwiebelringe
- frische Kräuter
Zubereitung
Kartoffeln in der Schale kochen, etwas abkühlen lassen, quer halbieren, mit der Schnittseite nach oben auf eine Platte setzen. Zehn Kartoffelhälften mit Frischkäse, die anderen zehn mit Hummus bestreichen, mit Räucherlachs, Speckscheiben oder Käse-Rosetten belegen und nach Belieben garnieren.