Rezept für 4 Portionen
Zutaten
Zubereitung
Karfiol in Röschen teilen, Karotten in feine Stifte schneiden, Kräuter fein hacken. Butter in einer Pfanne erhitzen, Currypulver darin kurz anschwitzen, Gemüse zugeben, anbraten, mit Gemüsebrühe aufgießen, zugedeckt 20 Minuten dünsten. Linsen zugeben, weitere 10 Minuten garen, Crème Fraîche unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Kräuter bestreuen, zu Reis oder frischem Fladenbrot servieren.