Rezept für 4 Personen als Beilage (8 kleinere Knödel)
Zutaten
Zubereitung
Kartoffeln kochen, noch heiß schälen und zerstampfen, mit Mehl, Dotter, Butter und Salz zu einem Teig kneten, Knödel formen. Salzwasser zum Kochen bringen und die Knödel 8 Minuten ziehen lassen.