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Rinderragout mit Karotten und Pastinaken

in Karotte, Pastinake

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Rezept für 4 Personen

Zutaten

800 g Rindsgulasch

800 ml geschälte, gewürfelte Tomaten

300 g Karotten

300 g Pastinaken

2-3 Zwiebel

2-3 Knoblauchzehen

2 Zitronen

2 cm von der Ingwerwurzel

1 TL Kurkuma

1 TL Kreuzkümmel

eine Prise Zucker

Salz

Pfeffer aus der Mühle

Petersilie gehackt (frisch oder tiefgefroren)

Öl zum Anbraten

Zubereitung