Rezept für 2 Personen

Zutaten

  • 200 g Bandnudeln
  • 200 ml Rahm
  • 1 Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 kleine Dose Thunfisch
  • 1 EL gehackte Kräuter
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Olivenöl zum Anrösten
  • Frisch geriebener Parmesan zum Bestreuen
  • Zubereitung

    Bandnudeln in Salzwasser kochen. Zucchini in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Zwiebel in Olivenöl hell anrösten, Zucchini und Knoblauch mitbraten, mit Rahm löschen, Thunfisch zugeben, mit Salz Pfeffer und Kräutern würzen. Nudeln untermengen, mit frisch geriebenem Parmesan servieren.